Variation sur le même thème

 
Pas vraiment original, je sais. Mais je tripe vraiment sur le quinoa ces jours-ci!

Salade de quinoa, avocat et homard

Aujourd'hui, j'ai utilisé du quinoa rouge et blanc, très joli... Je l'ai mélangé à des pois mange-tout, du concombre, des tomates cerises, un demi-avocat et ma vinaigrette crémeuse. Sel et poivre bien sûr, poivre surtout.

Oh, et j'y ai aussi ajouté un homard décortiqué, coupé en morceaux...

Quantités approximatives pour les ingrédients, on y va au goût!